Дерево 20–25 метров высотой, с малым ветвистым стволом, высоко очищенным от ветвей. Крона высоко прикреплённая, у молодых деревьев довольно густая, округлая, потом весьма характерная почти плоская, широко зонтиковидная. Кора красновато-бурая, продольно-бороздчатая. Побеги сначала серо-зелёные, голые, потом желтовато-бурые. Почки крупные, 1,5 см длиной, яйцевидные, на конце заострённые, не смолистые; чешуи их по краям с длинными, переплетающимися, серебристыми бахромками, на конце более или менее отстоящие или отвороченные.

Хвоя, скученная главным образом у концов побегов, тёмно-зелёная, плотная, торчащая, опадающая через 2–3 года, 10–15 см длиной и 1,5–2 мм шириной, мелко-пильчатая и. шероховатая. Влагалища 1–1,2 см длиной. Шишки одиночные, редко по 2–3, широко-яйцевидные или почти шаровидные, 10–15 см длиной и 10 см шириной, блестяще-коричневые, созревают на 3-м году; чешуи их по созревании шишки от основания её кверху постепенно отваливающиеся и освобождающие семена, плотные деревянистые.

Щитки крупные, 5—6-угольные, почти полушаровидно вздутые, с радиально расходящимися трещинами и слабо выраженным поперечным килем; пупок крупный, серый, почти 4-угольный, плоский. Семена крупные, по 2 см длиной, с более или менее толстой оболочкой и с очень коротким, едва выраженным крылом. В 1 кг 1,2 тысяч семян; съедобные. Всходы с 10–13 семядолями.

Родина: Средиземноморская область; в приморском поясе, на юге до 1 000 метров над уровнем моря. Являясь весьма, распространённой по всему Средиземноморью, Рinus pinea имеет 2 главных центра естественного распространения: один на Пиренейском полуострове, где она растёт в южной части Атлантического побережья и на юге и юго-востоке полуострова, заходя отсюда далеко вглубь его; второй — в Малой Азии, где она растёт на южном, западном и северо-западном побережье и вновь после большого перерыва появляясь в окрестностях Трапезунда; крайний восточный пункт её распространения находится на реке Чорох около села Надлжвия в большом Артвинском округе. В Малой Азии она растёт на высоте до 400–600 метров.

Издревле широко распространена в культуре по всему Средиземью до северной Италии, где имеется знаменитая роща пиней около Равенны, в южной Африке и в других странах, аналогичных по климату Средиземыо. Довольно засухоустойчива и растёт в условиях сравнительно засушливого климата при 300 мм осадков, но значительно лучше развивается при количестве осадков в 500 — 1 000 мм.

В России впервые введена в 1814 годоу Никитским ботаническим садом и впоследствии неоднократно вновь интродуцировалась туда и размножалась. В саду имеется много экземпляров этой сосны. Наиболее крупный в возрасте около 120 лет имеет высоту 16 метров, диаметр ствола 100 см. Очень часто встречается в парках Южного Крыма, хорошо растёт без всякого ухода, но на очень сухих шиферных почвах чувствует себя плохо, сильно страдает и гибнет от червеца. В суровые зимы хвоя на открытых местах частично повреждается морозом, но деревья скоро оправляются. В возрасте около 100 лет в Южном Крыму, по Забелину, часто погибает или деревья теряют свою декоративность. Часто встречается на Черноморском побережье Кавказа от Сочи и далее к югу.

В Сухуми деревья в возрасте 20–25 лет имеют 8–10 метров высотой при диаметре 25–40 см; в возрасте 40–45 лет соответственно 19–22 метров и 65–70 см. Как и в Южном Крыму, на более глубоких почвах пинен здесь растёт быстрее и лучше, чем на сухих и каменистых. В Южном Крыму и в Зап. Закавказье пинея обильно плодоносит, давая вполне хорошо развитые полные семена. Часто встречается самосев. По данным Малеева, деревья в возрасте около 25 лет дают в окрестностях Сухуми в среднем около 43 шишек; число семян в шишке в среднем 105, вес 150 грамм, во всех шишках с одного дерева 6,5–7 кг семян.

Пинея представляет интерес как орехоплодное. Семена её, называемые fisties в Турции, pinoli, pignoli, pinachi, pignous — в романских странах, в Турции и на Пиренейском полуострове составляют важный предмет сбора и вывоза. На Пиренейском полуострове их собирается до 6–7 тысяч тонн в год, а в Турции до 500 тонн. Они употребляются в пищу в сыром и поджаренном виде и в кондитерском производстве. Они содержат светлое жирное масло приятного вкуса, без, запаха, состоящее из глицеридов масляной, стеариновой и пальмитиновой кислот. Она употребляется как пищевое, а также на лаки и краски. Известна форма пинеи, у которой семена имеют очень тонкую оболочку (f. fragilis hort.).

Древесина пинеи особыми достоинствами не отличается, используется на постройки, столярные изделия и прочего. В Италии 1 га 70—80-летнего насаждения даёт 175–200 м³ древесины. Большим достоинством пинеи является её высокая декоративность. Весьма красивое и оригинальное дерево, она является одним из характернейших элементов средиземноморского ландшафта. Столь же характерна она теперь и для ландшафта Южном Крыма и более сухих районов Черноморского побережья. Весьма красива она при посадке отдельными деревьями и небольшими группами на открытых местах. Может быть введена в качестве орехоплодного в лесокультуры Южного Крыма и Западного Закавказья. Следует испытать также возможность более широкого разведения её в Восточном Закавказье, в Грузии и в Азербайджане.

Сосна итальянская, пиния (Pinus pinea)