Гиацинт (Hyacinthus), род многолетних луковичных растений семейства лилейных.Цветочная стрелка высотой до 40 см. Листья собраны в розетку. Цветки колокольчатые, с приятным ароматом, в колосовидной кисти.

4 вида, часто объединяемые в один — гиацинт восточный (Hyacinthus orientalis). Растёт в Восточном Средиземноморье. Родоначальник всех культурных сортов гиацинтов. В культуре известен с начала 15 века; сорта с простыми и махровыми цветками. Размножают луковицами, реже — семенами. Гиацинтик закаспийский (Hyacinthella transcaspica), относимый ранее к роду гиацинтов, — в Красной книге России.

Гиацинт восточный: 1 — цветущее растение; 2 — соцветие немахровой формы; 3 — соцветие махровой формы.