Кедровая сосна
Кедровая сосна, группа видов сосны, большей частью с 5 хвоинками в пучке, дающих съедобные, чаще бескрылые семена, так называемые кедровые орехи. Семена созревают через 2 года после цветения и опадают вместе с шишками.
Наиболее известна кедровая сосна сибирская (Pinus sibirica) — дерево высотой
Кедровая сосна корейская, или маньчжурская (Pinus koraiensis), — дерево высотой до 60 м, часто многовершинное. Шишки длиной до 15 см. Растёт по горным склонам на Дальнем Востоке (один из главных компонентов Уссурийской тайги), в Северо-Восточном Китае, в Корее и Японии (остров Хонсю). Даёт ценную древесину розового цвета.
Кедровый стланик (Pinus pumila) — кустарник (реже деревце высотой
Кедровая сосна европейская (Pinus cembra) — альпийско-карпатский вид, плейстоценовый реликт, в Красной книге. Часто к кедровым соснам относят сосну итальянскую, или пинию (Pinus pinea), родом из Средиземноморья, имеющую по хвоинки в пучке и съедобные семена.
Ценная древесина кедровых сосен используется как строительный материал, идёт на изготовление мебели, музыкальных инструментов и тому подобного; орехи — ценный пищевой продукт, дающий также кедровое масло; при подсочке растущих деревьев получают живицу. Весьма декоративны, используются в озеленении. Кедровую сосну часто неправильно называют кедром.
Кедровая сосна сибирская, ветка с шишкой: а — семя, б — чешуя шишки.