Пероксидаза растений
| Название: | Пероксидаза растений |
| Автор: | Василий Рогожин |
| Издатель: | LAP Lambert Academic Publishing |
| Год: | 2010 |
| ISBN: | 9783843302708 |
| Цена: | 7 653 ₽ |
| Описание: | Пероксидаза — самый распространённый фермент растительных тканей. Фермент входит в состав антиоксидантной системы растений, способен катализировать реакции оксидазного, пероксидазного и оксигеназного окисления. Субстратами пероксидазы могут быть неорганические и органические соединения. Нами изучен механизм действия фермента методами ферментативной кинетики. Показано, что в области активного центра имеется обширная субстратсвязывающая площадка, где могут связываться разные по природе субстраты. В реакциях совместного окисления, в присутствии двух и более субстратов, наблюдаются эффекты их взаимного влияния на каталитический процесс. Изучая механизмы совместного окисления субстратов удалось установить строение активного центра фермента, определить природу функциональных групп, участвующих в катализе, и их роль в механизмах пероксидазного окисления. |
| Заказать, либо купить книгу |
Смотрите также
Гормональная регуляция роста мужского гаметофита
В данной книге освещены мировые достижения последних лет в понимании одной из ...
Хозяйственно-биологическая оценка и размножение сортообразцов ирги
В данном издании собран и обобщён опыт изучения сортообразцов ирги на территории ...