Хурма японская, эбеновое дерево японское / Kaki

китайская хурма (Chinese persimmon).

Ботанический род Diospyros даёт древесину истинного эбенового, или чёрного, дерева и включает также несколько видов плодовых деревьев, которые в отличие от пород эбенового дерева имеют очень широкую заболонь соломенного цвета, представляющую коммерческую ценность, и относительно узкую зону ядра чёрного цвета. Это разные виды хурмы, из которых D. virginiana даёт древесину североамериканского региона, a D. kaki очень сходную древесину, главным образом из Японии. D. lotus соответствует хурме обыкновенной (или кавказской) умеренной климатической зоны Азии, но она больше известна своими плодами, а не древесиной.

Анатомически между древесиной американского и японского видов хурмы нет значительных различий, но у многих деревьев хурмы японской тёмное ядро бывает намного шире, чем у американской породы. Ядро обычно сплошное чёрное, но бывает испещрено оранжево-жёлтыми, коричневыми, серыми или розовыми штрихами и крапинами, расположенными раздельно или в разных сочетаниях, что придаёт древесине декоративный вид. Строганые плоскости создают ощущение холодной, мраморной поверхности. Древесина хурмы японской легче истинного эбенового дерева. Плотность её в сухом состоянии 768 кг/м³.

Высоко ценится в Японии. Применяется для художественно-декоративных работ и изготовления маленьких столиков. Соломенного цвета заболонь идёт на изготовление головок молотков для гольфа, на токарные изделия, ткацкие челноки и другие изделия, для которых требуется плотная равномерно изнашивающаяся древесина.