Агава (Agave), род растений семейства агавовых. Стебель укороченный, с розеткой крупных колючих листьев. Цветёт один раз в жизни, на 6–15-м году (редко позже), образуя цветонос длинной до 12 м с многочисленными цветками (до 17 тысяч), после чего отмирает. У некоторых агав от корневищ отрастают новые растения.

Свыше 300 видов, в Мексике и прилегающих районах. Агава американская (A. americana) завезена в Европу вскоре после открытия Америки. Культивируется как декор, растение в Средиземноморье, в России — на Южном берегу Крыма и Черноморского побережье Кавказа.

Из сладкого сока, собранного перед цветением, готовят пульке — национальный напиток Мексики. Многие виды, особенно Агава сизалевая (A. sisalana), используются для получения волокна, изготовления бумаги, а также в медицине.

Агава американская (A. americana)